선들임은  '선들다 : 선방에 참선하러 들어가다'라는 의미로 '먹음 또는 하나의 참선이며 수행' 이라는 뜻으로 몸에 좋은 사찰음식을 널리 알리기 위한 뜻이 담겨있습니다. 경주의 사찰음식점 향적원을 모태로 사찰음식만 아니라 여러 저염식 전통식품과 관련된 품목을 제조 가공하고 있습니다. 정갈하고 담백한 사찰음식은 온갖 스트레스와 성인병에 노출되어 있는 현대인에게 건강을 찾아줄 수 있는 음식입니다. 최근 웰빙 붐과 더불어채식음식이 각광을 받는 가운데 사찰음식은 역사와 함게 발전해온 전통 한국식 채식식단이라고 할 수 있습니다. '음식으로 고치지 못하는 병은 약도 없다' 라고 합니다. 그만큼 음식은 우리 몸에 중요한 역할을 하고 있습니다. 건강한 세상을 만들기 위한 혜연스님의 작은 실천이 바로 향적원입니다.